В 2021 году началась обязательная маркировка молочной продукции. 

Сроки начала маркировки.

Производители:
  • 1 июня 2021 года – маркируют мороженное и сыры и передают в Честный знак сведения о вводе их в оборот.
  • 1 сентября 2021 года – маркируют молочную продукцию со сроком хранения более 40 суток и передают в Честный знак сведения о вводе её в оборот.
  • 1 декабря 2021 года - маркируют молочную продукцию со сроком хранения до 40 суток и передают в Честный знак сведения о вводе её в оборот.
  • 1 сентября 2022 года – в Честный знак передаются сведения об обороте молочной продукции, в том числе об оптовых продажах и выводе из оборота. Ведется объемно-артикульный учет, то есть в систему передаются (кроме передачи данных по ККТ) коды товаров и их количество (указываются в УПД), без указания кодов идентификации экземпляра молочной продукции, т. е. не указываются конкретные единицы маркированного товара. Участникам необходимо настроить электронный документооборот (ЭДО).
  • 1 декабря 2023 года- вводится поэкземплярный учет молочной продукции со сроками хранения более 40 суток.  В Честный знак передаются данные об обороте и выводе из оборота товара, включая его код и количество с указанием конкретных единиц. Для молочной продукции со сроком хранения до 40 суток остается объемно-сортовой учет.
Оптовые продавцы молочной продукции:
  • 1 сентября 2022 года – передают сведения в Честный знак об оптовых продажах и закупках молочной продукции. Ведется объемно-сортовой учет товара, то есть в Честный знак передаются коды товаров, групповых и транспортных упаковок, т.е. не указываются конкретные единицы маркированного товара.
  • 1 декабря 2023 года- вводится поэкземплярный учет молочной продукции со сроками хранения более 40 суток.  В Честный знак передаются данные об обороте и выводе из оборота товара, включая его код и количество с указанием конкретных единиц. Для молочной продукции со сроком хранения до 40 суток остается объемно-сортовой учет.
Розничные продавцы молочной продукции:
  • 31 марта 2022 года – розничные продавцы при продаже маркированной молочной продукции со сроком годности мене 40 суток с этой даты должна начать сканировать коды на кассе при продаже маркированной продукции и передавать сведения о продажах в Честный знак с использованием онлайн-касс. К этому времени необходимо протестировать процессы продажи и обеспечить наличие 2D-сканеров на кассах, а также при необходимости обновить кассовое ПО. 
  • 1 июня 2022 года — розничные продавцы при продаже маркированной молочной продукции сроком годности более 40 дней обязана сканировать коды на кассе и передавать сведения о продажах в Честный знак.
  • 1 сентября 2022 года – в Честный знак передаются сведения об обороте молочной продукции, в том числе о закупках и выводе из оборота. Ведется объемно-артикульный учет, то есть в систему передаются (кроме передачи данных по ККТ) коды товаров и их количество, без указания кодов идентификации экземпляра молочной продукции, т. е. не указываются конкретные единицы маркированного товара. Участникам необходимо настроить электронный документооборот (ЭДО).
  • 1 декабря 2023 года – вводится поэкземплярный учет молочной продукции со сроком хранения менее 40 суток. Для молочной продукции со сроком хранения до 40 суток остается объемно-сортовой учет.

Основные виды молочной продукции, которая не подпадает под маркировку:

  • масса нетто которой составляет 30 граммов и менее;
  • упакованная непромышленным способом в организациях розничной торговли;

Если розничный магазин самостоятельно разделил головку сыра на куски для продажи покупателям, маркировка таких кусков не требуется. По причине того, что КМ на фасовке будет отсутствовать, вывод из оборота происходит не через онлайн-кассу, а путем передачи данных в «Честный ЗНАК» через параметр «Продажа на развес» в течение трех дней после первого разделения сыра на части.

Что нужно чтобы начать работать с маркированной молочной продукцией в рознице:

  • Получить электронную цифровую подпись (ЭЦП);
  • Зарегистрироваться в системе Честный знак;
  • Настроить онлайн-кассу с поддержкой формата фискальных данных ФФД 1.2 (установить прошивку, поддерживающую работу с маркировкой, обновить драйвер онлайн-кассы);
  • Обновить торговое ПО.

Как работать с маркированной молочной продукцией общепиту:

  • Для приготовления блюд необходимо вывести маркированный товар из оборота, такой товар списывается из системы маркировки с причиной «Для собственных нужд».